Sur ce joli plat à tarte en verre moulé
je vous présente des
Petits pains à la cannelle & spéculoos.
Ingrédients :
- Pour le pain :
- 187 ml d'eau tiède
- 62 gr de sucre
- 1 cuiller à café de sel
- 45 gr de margarine fondue
- 1 oeuf
- 625 gr de farine
Pour le nappage :
- 62 gr de margarine fondue
- 62 gr de sucre
- 1 cuiller à café de cannelle
- 5 spéculoos écrasés
- du sucre perlé pour la déco
Marche à suivre :
1/ Dans un saladier, versez la levure dans l'eau tiède
et tournez jusqu'à dissolution
2/ Ajoutez le sucre, le sel, la margarine, l’œuf
pour obtenir un mélange onctueux
3/ Ajoutez progressivement la farine pour obtenir
une pâte homogène que l'on peut pétrir à la main.
4/ Mettez la boule de pâte obtenue dans un saladier huilé
et laissez la lever pendant 1 heure.
5/ Écrasez la pâte sur un plan fariné,
puis, au rouleau donnez lui la forme d'un rectangle.
6/ Préchauffez le four à 180°.
7/ Mélangez le sucre et la margarine fondue pour le nappage, y ajoutez la cannelle et le spéculoos en miettes.
8/ Tartinez ce mélange sur la pâte mais en laissant +/- 1 cm des bords la pâte vierge de nappage.
9/ Roulez le rectangle sur lui-même
et le découpez en tronçons de 3 cm.
10/ Garnissez la plaque du four de papier de cuisson
ou sulfurisé puis des rouleaux.
11/ Décorez de sucre perlé sur le dessus.
12/ Enfournez pour 20'.
13/ Sortez du four, les laissez refroidir sur une grille.
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Le compotier à gauche et le plat à tarte
sont en vente ici. |
Au petit déjeuner, en goûter :
Bon appétit!
