Que faire avec les palettes? #4

Au jardin, elles peuvent tout autant servir comme : 

Un jardin aromatique suspendu

Il vous faut : 

- une palette

- des équerres

- des jardinières de +/- la longueur et largeur

de l'espace entre les bois.

- une perceuse/foreuse

- des vis

-marqueur noir indélébile

- des herbes aromatiques

- billes d'argile ou tessons de pots en terre

- terreau

Marche à suivre :

Afin maintenir les jardinières, 

fixez des équerres sur les montants verticaux,

puis glissez y les jardinières

préalablement percées dans le fond 

pour faciliter l'écoulement des eaux.

Garnissez le fond de billes d'argile ou

de vieux pots en terre cassés en 1000 morceaux

pour le drainage.

Remplissez de terreau, plantez y les herbes.

Vous n'avez plus qu'à les nominer

de votre plus belle écriture!


Ps: À défaut de jardinières à la bonne taille, 
de la bâche agrafée de chaque côté 
pourra faire l'affaire d'un été.

*

Un building à insectes :

Elvire : 140 ans & toujours dans le coup!

Voici un incroyable service à dessert 

au joli prénom d'Elvire :

- Vendu -

dans un état incroyable, 

audacieux pour l'époque 

par le choix des coloris, dont le noir, 

par ses motifs asiatiques 

sur fond de stries rayonnantes.

Audacieux car il date d'entre 1870 et 1899 !

Il a été réalisé par la manufacture de Maastricht, 

sous la houlette de Petrus Regout* (1836-1899). 

Moderne :
à associer avec une belle grosse théière,
asiatique, en fonte noire pour un tea-time. 

Graphique :
employer les petites assiettes, pour des entrées, 

superposées sur des plus grandes unies blanches, 

le tout sur une nappe unie noire en lin...

Elvire va faire des ravages malgré ses plus de 140 ans!!! 

*Petrus Regout 

fonde en 1834, une usine qui produira 

de la verrerie avec des machines à la vapeur. 

En 1836, il commence à produire de la faïence. 

Au début il ne propose que de la "faïence commune",  

une poterie simple avec un tesson rouge et doux, 

pour le marché local.

Afin d'augmenter son marché, il a dû rivaliser 

avec la faïence fine anglaise de couleur crème, 

très populaire à cette époque. 

C'est pourquoi, Regout emploie des ouvriers 

qualifiés britanniques dans les années 1840 

et il importe même les matériels anglais. 

Lorsque en 1870 ses fils deviennent codirecteurs, 

 la société se change alors en 

V. Petrus Regout & Co

(comme le service proposé)

 qui se nommera ainsi jusqu'à sa mort en 1899.

Cassis, l'or noir.

 L'été est la période du cassis, 

on en trouve sur les marchés, 

voici 3 raisons de se faire plaisir : 

1/ La gelée de cassis : 

Après avoir nettoyé vos cassis, égrappez les. 

 

Mettez les à bouillir dans une casserole ou bassine

avec 25cl d'eau pour faire éclater les baies.



Une fois les baies ouvertes, 

cela prend 5 minutes,

passez les à travers un tamis 

ou un chinois tapissé d'une étamine. 

Pressez bien afin de récolter le plus de jus possible. 

Mettez de côté la pulpe écrasée pour la suite.

Mesurez la quantité de jus obtenu

et refaites le cuire avec le même poids de sucre 

et un jus de citron.

Laissez bouillir 5 minutes, écumez.

Quand vous déposez une cuillère sur une assiette

froide, la gelée doit se figer, elle est alors cuite.

Garnissez vos pots ébouillantés au préalable, 

laissez refroidir, puis recouvrez de paraffine 

pour empêcher l'air de passe et pouvoir 

conserver vos pots toute une saison au moins.

2/ La crème de cassis : 

Reprenez votre pulpe et mettez la dans un grand bocal, 

ébouillanté au préalable lui aussi.

Couvrir la masse d'un vin rouge lourd, 

type vin marocain, algérien.

Ajoutez un bâton de cannelle et si vous en avez,

quelques feuilles de votre cassissier*.

Fermez votre bocal et laissez macérer 

une semaine.

Au bout de cette semaine, 

récoltez votre pulpe à travers un tamis et réservez.

Pesez votre liquide.

Pour 1 litre de liquide, comptez 750 gr de sucre.

Faites chauffer le tout, redonnez un bouillon

puis mettez en bouteilles (préalablement ébouillantées).

Fermez, et laissez votre crème reposer 1 semaine, 

puis dégustez , en kir, sur une glace vanille

ou simplement en pousse-café sur un glaçon...

3/ Confiture de cassis au vin :

Reprenez à nouveau votre pulpe, 

pesez la, et ajoutez son poids de sucre, 

ainsi qu'un jus de citron.

Portez à ébullition dans une bassine ou grande casserole.

Gardez l'ébullition 5 minutes en écumant.

et suivez le déroulement comme pour la gelée..

Quel plaisir on aura cet hiver 

de retrouver nos petits pots d'été!

1kg de cassis a donc donné :
- 2 pots de gelée
- 3 pots de confiture au vin épicé

- 75 cl de crème de cassis!

La boutique vous propose plein d'anciens pots à confiture...

*Pour ceux qui possèdent des cassissiers chez eux, 
les feuilles font de très bonnes tisanes, 
sans compter tous les bienfaits de cette plante!