Le retour de la "Jouy"

Après une absence dans le milieu de la décoration,

elle revient en force :

La toile de Jouy

Nouvelle par ses motifs plus grands, plus coquins

(on peut même y trouver aujourd'hui le Kamasutra...)

ou plus contemporains.

Hong Kong" de Pierre FREY



Nouvelle aussi par ses coloris plus francs,

ses associations de couleurs plus contrastées,

 voir même flashes...

 Elle joue avec tous les styles!
Se mariant à une table et suspensions design :

Ou en quasi total look, comme ci, dessous 
dans cette petite chambre à lambris,
elle donne le ton "maison de campagne romantique"
mais où des tentures rayées cassent le rythme :



Elle se prête aussi au jeu de la "petite touche" :

en abat-jours, coussins ou en set de table

(fait ici à partir d'essuie de cuisine en lin que nous vendons)

mettant en valeur le motif Jouy en grisaille

d'anciennes assiettes Boch de 1963 (vendues)...

La toile de Jouy & Oberkampf :

Que faire avec des assiettes dépareillées? #1

Une décoration murale!

Non,  pas comme chez la grande tante 

qui les aligne au dessus du canapé,

 en mélangeant coloris, motifs et matières :
adieu donc la "Rouen" à côté de "Joséphine" 
et du blason en étain...!
  

Mais
en les concentrant sur une surface contrastée
et
en jouant sur une teinte :

ou sur un thème identique :

Ici une série humoristique.
Réalisation Mireille Assénat.  
Source : Elle Décoration. 

Et pour les fixer, rien de plus facile

avec des X extensibles,

à acheter dans un magasin de bricolage :

Et devenons pique-assiettes d'idées!

"Méli" mélo miel abricots

J'aime ces pots à miel, ces petites ruches,

en barbotine, en verre, du Méli ou non...

Pour justifier cette collection , je les utilise comme

récipients individuels pour présenter ma recette de

Mousse de spéculoos aux miel et abricots

                                                     Pour 6 personnes:                         

• 1 kg d'abricots
• 200 ml de lait
• 200 gr de spéculoos
• 2 oeufs séparés
• 100 gr + 80 gr de sucre en poudre
• 200 ml de crème fraîche très froide
• 4 gr de gélatine
• 1 càs de beurre
• 4 càs de miel
• 3 càs d'amandes effilées

Préparation :



- Dans un poêle, faire compoter à feu doux la moitié des abricots coupés en morceaux avec les 200 gr de sucre pendant 30 minutes. Laisser refroidir.

- Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

- Porter le lait à ébullition et y ajouter les spéculoos en miettes (mis dans un sachet de congélation et écrasés sous le poids du rouleau à tarte ou bouteille, en garder un peu pour la déco)

- Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec les 80 gr de sucre jusqu'à blanchissement.

- Les ajouter au lait et faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer et surtout sans faire bouillir.

- Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et bien mélanger pour la faire fondre.

- Laisser tiédir en remuant de temps en temps.

- Pendant ce temps, monter la crème en chantilly bien ferme.

- Monter les blancs en neige bien ferme.

- Mélanger délicatement la crème au lait au spéculoos, puis ajouter les blancs en neige.

- Répartir dans le fond des récipients, 2 cuillères à soupe de compote d'abricots.

- Répartir dessus la mousse et mettre au frigo (au moins 2h).

- Pendant ce temps, couper les abricots restants en 4, les faire dorer à la poêle dans le beurre et y ajouter le miel pour les caraméliser. Laisser refroidir.

- Au moment de servir, les placer sur la mousse et décorer

des spéculoos en trop, de quelques amandes grillées.

Ils vous attendent à l'Embellie, à la rentrée...

Vive l'été et bonne dégustation!