Porcelaine Bistrot

 

Populairement, ce mot viendrait peut-être du russe :

bistro signifiant « vite », 
 datant de l’occupation russe de Paris (1814—1818) 
où les  soldats russes n’ayant pas le droit de boire, 
étaient donc pressés de le faire, criant

"bistro bistro" pour faire accélérer le service, 

craignant l’arrivée d’un gradé.

Ou alors, 
du sud où le mot "bistroquet" passa du sens de serviteur, 
à domestique de marchand de vin

pour terminer au début du XXème,

 synonyme d'un établissement où l’on sert du vin.

Néanmoins, c'est à Michel Oliver, dans les années 60/70,

que l'on doit l'appellation de bistrot pour désigner un établissement 
d'une tenue certaine proposant une cuisine plutôt bourgeoise, 
assez sagement tarifée.

 Face à l'enthousiasme pour ce genre d'endroits

qui proliféra rapidement, 

une vaisselle  à la ligne simple vit le jour : 

  facile (empilable), épaisse et robuste : 
pouvant subir les gestes rapides 
sans précaution prise des coups de feu ...

Devenu une vraie mode, des grands noms 
de manufactures comme la porcelaine de Paris,

se prêtèrent au jeu et créèrent des services entiers 
dans ce style,

parfois "sponsorisée" par un grand nom de Chef 
comme ici Jacques  Lobjoy

pour la porcelaine d'Auteuil 
avec ces pièces en vente à la boutique:

Saladier et pots à épices x 6 -vendus-

Pot à moutarde.

Lot de 6 assiettes à fromage.
- réservées par @-

Lot de 6 assiettes à fromage.