Lifestyle in Normandy
Chers visiteurs,

Notre boutique "L'Embellie" est fermée depuis début janvier 2014.

Une nouvelle vie s'offre aujourd'hui à moi, dans un nouveau pays, avec de nouveaux projets..
Voilà pourquoi, ce blog qui dormait, renaît et change de nom!
Via "Bricoles & Girandoles", je vais vous faire partager mon art de vivre ici en Normandie : art de la table, recettes, trucs maison, bricolages mais aussi mes découvertes, mes passions... et, comme la chine, la restauration de meubles, la customisation, la création, font partie intégrante de mon être, quelques objets seront mis aussi en vente.

Cordialement.
Joëlle.

02/02/2013

Festa Candelarum


La festa candelarum ou la Chandeleur

Nom populaire de la fête des chandelles.
Elle a une origine latine et païenne :
coutume consistant à allumer des cierges à minuit
célébrant ainsi la purification et la fertilité
au sortir de l’hiver.
Les paysans portaient des flambeaux
et parcouraient les champs en procession,
priant la déesse de purifier la terre
avant les premières semailles.


Dans les églises, on remplaçât les torches
par des chandelles bénites, la lueur éloignant le Mal
et rappelant aussi que le Christ est la lumière du monde.
Les chrétiens rapportaient ensuite les cierges chez eux
afin de protéger leur foyer.
C’est à cette époque de l’année que
les semailles d’hiver commençaient.


On se servait alors de la farine excédentaire
pour confectionner des crêpes,
par leur forme ronde et dorée,
elles rappelaient le disque solaire,
évoquant le retour du printemps
après l’hiver sombre et froid,
symbole de prospérité pour l’année à venir.




- Faire fondre le beurre, 
- Battre les oeufs
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, sucre vanillé, sel, 
- Mélanger le tout, faire un puits et y ajouter les oeufs, 
puis le beurre fondu 
et enfin le lait pour obtenir une pâte lisse;
- Personnaliser votre pâte avec du rhum, 
Cointreau, fleur d'oranger...
- Laisser reposer 2 heures au frigo,
- à vous maintenant des faire sauter dans une poêle 
bien chaude et huilée.

Bon appétit!
Ps: N'oubliez pas d'allumer des bougies un peu partout
et de serrer une pièce (l'idéal : un Louis d'or (sic))
dans votre main gauche,
lorsque vous "sautez" votre première crêpe en l'air...
requête symbolique pour une année enrichissante,
qui s'exaucera uniquement si votre crêpe lancée
retombe impeccablement dans la poêle!



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